วิหคสวรรค์

ส่วนผสม

วิธีทำ

ล้างข้าวโพดแล้วตัดสองท่อน เกี้ยมฉ่ายหั่นเป็นชิ้นพอคำ ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเตรียมไว้
ตั้งกระทะเทน้ำมันที่เตรียมไว้เหลือไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันร้อนนำไข่นกกระทาลงทอดพอเหลือง ตักขึ้นพักไว้
ใส่น้ำมันที่เหลือไปพอร้อนใส่กระเทียม เจียวพอเหลือง ใส่ข้าวโพดฝักอ่อน เกี้ยมฉ่าย ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำแล้วพอเหนียวใส่ไข่นกกระทาที่ทอดไว้ ตักขึ้นใส่จาน โรยหน้าด้วยพริกไทยป่น