เอกสารอ้างอิง

ทวีรัสมิ์ ธนาคม. "ตำหรับอาหารเจ 108 และชีวิตประหยัด". พิมพ์ครั้งที่ 5 กรุงเทพฯ, วิบูลย์กิจการพิมพ์. 2524, หน้า 44

โภชนาการ, กอง "ตารางแสดงคุณค่าอาหารไทย" กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.กรกฎาคม,2521.

โภชนาการ, กอง "ตารางแสดงคุณค่าอาหารไทย" กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข.พฤศจิกายน,2527.

วิมล พัฒนพิชัย. "เลือกใช้น้ำมันอะไรดี". วารสารคหเศรษฐศาสตร์, ปีที่ 30 ฉบับที่ 1 พฤษภาคม 2530.

ศรีสมร คงพันธุ์ และ มณี สุวรรณผ่อง. "อาหารมังสวิรัติ". กรุงเทพฯ. สำนักพิมพ์ปลาตะเพียน. 2526, หน้า 34-37.

อำพล เสนาณรงค์. "ข้าวโพดรับประทานฝักสด". กสิกรปีที่ 40 ฉบับที่ 6, 2510. หน้า 469-473

อำพล เสนาณรงค์. "ข้าวโพดรับประทานฝักสดและฝักอ่อน". กสิกรปีที่ 47 ฉบับที่ 3, มกราคม 2517. หน้า 216-220