ข้าวโพดเปียก
ส่วนผสม
| ข้าวโพดฝานบาง ๆ | 3 ถ้วยตวง |
| น้ำ | 2 ถ้วยตวง |
| น้ำตาลทราย | 3/4 ถ้วยตวง |
| แป้งมันสำปะหลัง | 4 ช้อนโต๊ะ |
| แป้งเท้ายายม่อม | 1 ช้อนโต๊ะ |
| มะพร้าวขูดขาว | 300 กรัม |
| เกลือ | 1 1/2 ช้อนชา |
วิธีทำ
- ต้มน้ำให้เดือดใส่ข้าวโพดลงต้มพอสุกประมาณ 5-10 นาที
- ใส่น้ำตาลทรายต้มพอเดือด ใส่แป้งมันและแป้งเท้ายายม่อมที่ละลายแล้ว หมั่นคนพอแป้งสุกยกลง
- คั้นมะพร้าวด้วยน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง คั้นให้ได้กะทิ 1 ถ้วยตวง ใส่เกลือตั้งไฟ คนพอเดือดยกลง สำหรับหยอดหน้าขนม