วิธีทำ

1. ข้าวโพดแกะเมล็ดออกแล้วลวกน้ำร้อนอีกครั้งหนึ่งใส่กระชอนผึ่งไว้
2. คั้นมะพร้าวกับน้ำอุ่น 1/2 ถ้วยตวง ให้ได้กะทิ 1 ถ้วยตวง แยกเก็บไว้แล้วคั้นต่ออีกให้ได้ 1/2 ถ้วยตวง
3. ละลายน้ำตาลในหางกะทิที่คั้นไว้ แล้วนำหัวกะทิผสมให้เข้ากันใส่เกลือคนให้ละลายแล้วกรอง ตั้งไฟพอเดือด
4. เวลารับประทาน ใส่ข้าวโพด น้ำแข็ง ราดด้วยน้ำกะทิ