ข้าวโพดเมล็ดในน้ำเชื่อม

ส่วนผสม
ข้าวโพดต้มสุกแกะเมล็ด 3 1/2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
น้ำ 4 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำ
  1. ต้มน้ำตาลทรายกับน้ำให้เดือด กรองแล้วนำข้าวโพดลงต้มนาน 30 นาที
  2. บรรจุข้าวโพดใส่ขวด (ขนาด 1 ลิตร ไล่ฟองอากาศออกแล้วปิดฝาพอหลวม นำขวดที่บรรจุข้าวโพดต้มในหม้ออัดความดันใช้ความดัน 15 ปอนด์ นาน 55 นาที ยกออกจากหม้ออัดความดันทิ้งไว้ให้เย็น ปิดฝาขวดให้สนิทเก็บไว้ในที่เย็น
หมายเหตุ ใช้ข้าวโพดหวาน (ซุปเปอร์สวีท) หรือข้าวโพดข้าวเหนียวก็ได้รับประทานกับน้ำแข็ง