ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้
ข้าว 204 แคลอรี่
เนื้อหมู 73 แคลอรี่
ถั่วเขียวต้ม 34 แคลอรี่
แป้งสาลี 35 แคลอรี่
น้ำมัน 135 แคลอรี่
  รวมพลังงานที่ได้ 481 แคลอรี่

เครื่องปรุง
 ข้าว 1 1/2ถ้วย
 เนื้อหมูสับละเอียด40กรัม
 ถั่วเขียวต้มสุกบดละเอียด1/4ถ้วย
 แป้งสาลี 1 1/4 ช้อนโต๊ะ
 เกลือ 1ช้อนชา
 พริกไทย 1/8ช้อนชา
 คะน้าต้มสุกหั่นเป็นท่อน 1/2 ถ้วย
 มะเขือเทศหั่น 4 ส่วน 1 ผล
 สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ 5 ชิ้น
 น้ำมัน 3 ช้อนชา
 กระเทียมสับ6 กลีบ
 น้ำปลา 1-2 ช้อนชา
 น้ำซุป 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ผสมเนื้อหมู ถั่วเขียว แป้งสาลีครึ่งหนึ่ง เกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันปั้นเป็นก้อน ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ วางเรียงลงในถาด ตั้งลังถึงให้ร้อน วางถาดหมูปั้นก้อนลงนึ่งให้สุก
2. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่หมูปั้นก้อนผัดพอเหลือง ใส่สับปะรดและมะเขือเทศใส่คะน้า
3. ละลายแป้งที่แบ่งไว้กับน้ำซุป ใส่ลงในกระทะผัดพอทั่วใส่น้ำปลา พริกไทย พอแป้งสุก ยกลง
*ทดลองสูตรอาหารโดยอาจารย์ศรีสมร คงพันธุ์ คำนวณคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร