| ตำรับอาหารนี้มีคุณค่าทางอาหารต่อ 1 ที่ดังนี้ รวมพลังงานที่ได้ 653 แคลอรี่ |
 |
| เครื่องปรุง | ||
| ข้าวสวย | 2 | ถ้วย |
| เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วดำต้มสุก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วเหลืองต้มสุก | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ | 1/4 | ถ้วย |
| มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ | 1/4 | ถ้วย |
| แตงกวา | 1 | ผล |
| น้ำตาลทราย | 1 | ช้อนโต๊ะ |
| น้ำปลา | 2 | ช้อนโต๊ะ |
| กระเทียมสับ | 3 | กลีบใหญ่ |
| วิธีทำ 1. เจียวกระเทียมให้เหลือง ใส่หมู ถั่วดำ ถั่วเหลือง ถั่วฝักยาว ข้าวสวย มะเขือเทศ น้ำตาลทราย น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน พอสุก ยกลง 2. ตักใส่จาน แตงกวาหั่นวางข้างจานกับมะเขือเทศ *สูตรจากผลการประกวดอาหารจานเดียว ในงานสัมมนาแม่บ้านเกษตรกรระดับประเทศปี 2527 คำนวณคุณค่าทางอาหารโดยกลุ่มงานเคหกิจเกษตร |
