ตัดดอกเมื่อดอกบานแล้วประมาณ 30% โดยใช้กรรไกรตัดชิดโคนต้น สูงจากผิวดินประมาณ 2-3 ซม. ตัดดอกครั้งแรกเมื่อสร้อยทองมีอายุประมาณ 70 วัน และตัดครั้งต่อไปทุก ๆ 5-7 วัน สามารถตัดดอกได้ถึง 7-8 ครั้ง (ครั้งละ 400-500 กำ) หลังจากนั้นทำการตัดแต่งต้น