ข้อมูลทั่วไป

ข้อมูลการถ่ายทอดเทคโนโลยีเห็ดจากภาคต่าง ๆ
ทีมแม่ครัวรวมเห็ดบ้านอรัญญิก จ.นครปฐม
จัดทำรุจิพร จารุพงศ์ กองเกษตรสัมพันธ์
ชาญยุทธ์ ภาณุทัตกองส่งเสริมพืชสวน
นงนุช แตงทรัพย์กองส่งเสริมพืชสวน
ภาพศิริวรรณ รุจิขจร กองเกษตรสัมพันธ์


เอกสารอ้างอิง
กระทรวงสาธารณสุข. 2535. ตารางแสดงคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไทย. องค์การทหารผ่านศึก. กรุงเทพฯ.
ดีพร้อม ไชยวงศ์เกียรติ. 2528. การเพาะเห็ดบางชนิดในประเทศไทย. อักษรสยามการพิมพ์. กรุงเทพฯ.
ปัญญา โพธิ์ฐิติรัตน์. 2523. เทคโนโลยีการเพาะเห็ด. กรุงเทพ ฯ.
วสันณ์ เพชรรัตน์. 2536. การผลิตเห็ด. มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. สงขลา.
ศูนย์รวมสวนเห็ดบ้านอรัญญิก. 2537. ตำรับอาหารเห็ด. นครปฐม.
สำนักส่งเสริมการเกษตรภาคกลาง. 2530 เห็ดพืชความหวังใหม่. ชัยนาท.
อนงค์ จันทร์ศรีกุล. 2530. เห็ดเมืองไทย. สำนักพิมพ์ไทยวัฒนาพานิช. กรุงเทพฯ.