ดอกเห็ดฟาง	2	ขีด
ปลาย่างแกะเนื้อ	1/4	ถ้วย
พริกแดงแห้ง	6	เม็ด
กระเทียม	7	กลีบ
หัวหอม	3	หัว
น้ำปลา	1	ช้อนตวง
น้ำมะขาม	1	ช้อนตวง
น้ำตาลปี๊ป	1/2	ช้อนตวง
มะม่วงสับ	1/4	ถ้วย

1. ดอกเห็ดฟางตูมขนาดพอเหมาะนำมาย่างไฟพอสุก

2. ปลาช่อนย่างแกะเนื้อ ย่างพริก, กระเทียม, หัวหอม

3. นำส่วนผสมข้อ 1, 2 นำมาโขลกให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขาม น้ำตาลปี๊ป และมะม่วงสับ รสออกเปรี้ยว

4. จัดใส่ภาชนะรับประทานกับผักสด

มะม่วง	2	ผล
เนื้อหมูบด	2	ขีด
กุ้งแห้ง	1	ขีด
พริกขี้หนูแห้ง	10	เม็ด
กระเทียม	2	หัว
กะปิ	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป	2	ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา	2	ช้อนโต๊ะ
เห็ด(แล้วแต่ความพอใจ)
น้ำมัน

1. โขลกกระเทียมกับกะปิ แล้วใส่กุ้งแห้ง หมูบด มะม่วงสับ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา ที่เตรียมไว้

2. นำกะทะใส่น้ำมันตั้งไว้ให้ร้อนแล้วนำส่วนผสมที่โขลกเตรียมไว้ผัดลงไปในกะทะพร้อมทั้งใส่เห็ดลงไปด้วย

3. พอเห็นว่าสุกแล้วนำใส่ภาชนะที่เตรียมไว้รับประทานได้เลย