ปัญหา
ใน
การ
เก็บ
เกี่ยว
ข้าว
กิจ
กรรมการ
เก็บ
เกี่ยว
ข้าว
ที่
ปฏิบัติ
กัน
อยู่
ใน
ปัจจุบัน
นี้ ชาว
นา
มัก
ประสบ
ปัญหา
ต่าง ๆ เช่น ปัญหา
การ
ขาด
แคลน
แรง
งาน
ใน
การ
เก็บ
เกี่ยว ซึ่ง
นับ
วัน
แรง
งาน
ทางด้าน
การ
เกษตร
จะ
ขาด
แคลน
เพิ่ม
มาก
ขึ้น เนื่อง
จาก
การ
อพยพ
แรง
งาน
เข้า
สู่
เมือง
มี
สูง และ
เนื่อง
จาก
แต่
ละ
กรรม
วิธี
การ
นวด
ข้าว
ต้อง
ใช้
แรง
งาน
มาก
และ
ผ่าน
หลาย
ขั้น
ตอน ปัญหา
การ
เสีย
ค่า
จ้าง
ทั้ง
จาก
การ
เก็บ
เกี่ยว
และ
การ
นวด
ข้าว ที่
เพิ่ม
สูง
ขึ้น
เรื่อย ๆ เนื่อง
จาก
การ
ขาด
แคลน
แรง
งาน
ทางด้าน
การ
เกษตร ปัญหา
การ
สูญ
เสีย
ทั้ง
ปริมาณ
และ
คุณภาพ
ของ
ข้าว
เปลือก หลัง
จาก
การ
เก็บ
เกี่ยว ได้
แก่ ปริมาณ
ข้าว
ที่
ร่วง
หล่น
จาก
รวง
มี
มาก
เพราะ
ถูก
ปล่อย
ทิ้ง
ไว้
ใน
นา
นาน
เกิน
ไป การ
สูญ
เสีย
อัน
เนื่อง
จาก
นก หนู อาจ
มี
เปอร์เซ็นต์
สูง
มาก
ใน
ท้อง
ที่ การ
สูญ
เสีย
ข้าว
เปลือก
ขณะ
ขน
ย้าย
ไป
สถาน
ที่
นวด
ข้าว จะ
มี
การ
ร่วง
ของ
ข้าว
มาก ใน
แง่
ของ
คุณภาพ
ข้าว
ที่
ตาก
แดด
ไว้
หลาย
วัน
จะ
กรอบ
และ
หัก
ง่าย ทำ
ให้
เปอร์เซ็นต์
ข้าว
เต็ม
เมล็ด
หลัง
การ
สี
ต่ำ เป็น
ผล
ให้
ราคา
ข้าว
ต่ำ ใน
ฤดู
เก็บ
เกี่ยว
ข้าว
นา
ปรัง ถ้า
ข้าว
ที่
ทิ้ง
ไว้
ใน
นา
มี
ความ
ชื้น
ค่อน
ข้าง
ต่ำแแล้ว
ถูก
ฝน
อาจ
ทำ
ให้
ข้าว
ป่น เป็น
ผล
ให้
ขาย
ได้
ราคา
ต่ำ
มาก
จาก
ราย
งาน
ความ
สูญ
เสีย
เฉลี่ย
ตาม
ขั้น
ตอน
ต่าง ๆ
หลัง
จาก
เก็บ
เกี่ยว
ใน
เขต
พื้น
ที่
ภาค
กลาง
พบ
ว่า
ขั้น
ตอน
ความ
สูญ
เสีย
การ
เก็บ
เกี่ยว (คน
เก็บ
เกี่ยว)
7.8%
การ
นวด (ไม่
ได้
ใช้เครื่องนวด
ข้าว)