ได้แก่ พันธุ์พื้นเมืองของไทย (ดอกสีขาว) และพันธุ์ไต้หวัน (ดอกสีน้ำตาลดำ)

อุณหภูมิประมาณ 35-37 องศาเซลเซียส ความชื้นภายในกองฟาง 60-70% ความชื้นสัมพัทธ์ไม่ต่ำกว่า 80% ความเป็นกรดเป็นด่างอยู่ระหว่าง 6.5-7 ให้มีแสงสว่างเข้ามาในโรงเรือนได้บ้างเล็กน้อย

สามารถเพาะได้ทั้งแบบกองเตี้ย กองสูง (บนพื้นดิน) หรือโรงเรือนแล้วอบไอน้ำ

ดอกเห็ดที่เพาะได้มีขนาดเล็ก เส้นใยเดินไม่สม่ำเสมอ

เส้นใยเห็นไม่ควรต่อเชื้อหลายครั้ง และควรให้มีแสงสว่างเข้ามาในโรงเรือนบ้าง