หมวกดอกมีเนื้อแน่นสีคล้ำ ดอกออกมาเป็นดอกเดี่ยว ๆ หรือเป็นกระจุกก็ได้ ก้านดอกจะมีวงแหวนรอบ ก้านสั้น ครีบดอกมีสีขาว


ได้แก่ พันธุ์เบอร์ 1 และเบอร์ 2 ของกรมวิชาการเกษตร ดอกมีสีน้ำตาลดำอมเทา


อุณหภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซียส ความชื้น 80-85%


เพาะในถุงพลาสติก


ก้อนเชื้อเสียเนื่องจากมีเชื้อราอื่นขึ้นปะปน


ไม่ควรใส่อาหารเสริมในก้อนเชื้อมากเกินไป นึ่งฆ่าเชื้อโรคในก้อนเชื้อ ที่อุณหภูมิประมาณ 70-100 องศาเซลเซียส นาน 2 ชั่วโมง และโรงเรือนต้องสะอาด