ประโยชน์ของสะตอ

  1. เป็นรายได้ของเกษตรกร
  2. ช่วยยึดดินมิให้พังทลาย และทำให้ดินชุ่มชื้นเสมอ
  3. ใบเป็นปุ๋ยบำรุงดิน
  4. ลำต้นใช้ทำเครื่องตกแต่งบ้าน
  5. เชื่อว่ารับประทานแล้วป้องกันโรคเบาหวานได้ และมีผู้สังเกตพบว่ามีฤทธิ์เป็นยาระบาย
  6. ใช้ประกอบอาหาร เช่น ผัด ต้ม แกง หรือรับประทานดิบ